TENERINA

Ingredienti

• 60 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero
• 150 gr. di burro
• 4 uova
• 250 gr. di cioccolato fondente

Procedimento

Sciogli il cioccolato fondente (io uso il microonde oppure a bagnomaria). Lascia raffreddare un po’.

Sciogli il burro (io uso il microonde). Lascia raffreddare un po’.

Monta a neve ferma gli albumi.

Mescola la farina, lo zucchero, il burro fuso e i tuorli.

Aggiungi gli albumi montati. Aggiungi il cioccolato sciolto.

Amalgama bene. Metti in una teglia e inforna a 180°.

Appena fa la crosticina, fuori!!!

Quando è fredda, spolvera di zucchero a velo.